به نقل از «تابناک»

خوردن بیش از حد نمک مرگبار است

تاریخ انتشار: ۱۹ اسفند ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۲۹۶۳۵۶

به گزارش تابناک به نقل از همشهری؛ سازمان جهانی بهداشت در گزارشش در این باره می‌گوید سدیم (نمک) «که یک ماده مغذی ضروری است، در صورتی که بیش از حد خورده شود، خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس را افزایش می‌دهد.» همچنین شواهد موجود مصرف بیش از حد نمک یا سدیم را با افزایش احتمال دچار شدن به سرطان معده، چاقی، پوکی استخوان و بیماری کلیوی مربوط می‌کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

براساس گزارش سازمان جهانی بهداشت در صورت عملی شدن توصیه‌های کاهش مصرف نمک تا سال ۲۰۳۰ جان حدود ۷ میلیون نفر نجات پیدا می‌کند. حدود ۱/۸۹ میلیون نفر در سال به علت بیماری‌های مربوط به مصرف نمک می‌میرند.

دکتر تدروس آدهانوم قبریسوس، مدیرکل سازمان جهانی بهداشت در این باره گفت: «رژیم‌های غذایی ناسالم علت اصلی مرگ و بیماری در سراسر جهان هستند. این گزارش نشان می‌دهد که اغلب کشورها هنوز سیاست‌های اجباری برای کاهش مصرف سدیم را به اجرا در نیاورده‌اند و مردمشان را در معرض خطر حمله قلبی، سکته مغزی و سایر مشکلات سلامت قرار داده‌اند.»

مردم به طور میانگین ۱۰/۷۸ گرم نمک در روز مصرف می‌کنند. توصیه سازمان جهانی بهداشت است که این میزان به حدود ۵ گرم – تقریبا یک قاشق چایخوری- در روز کاهش یابد.

کشورهای عضو سازمان جهانی بهداشت در سال ۲۰۱۳ به کاهش مصرف سدیم یا نمک تا حد ۳۰ درصد تا سال ۲۰۲۵ متعهد شدند، اما به گفته سازمان جهانی بهداشت، تنها ۵ درصد کشورها سیاست‌های فراگیر و اجباری برای کاهش نمک را به اجرا درآورده‌اند. این سیاست‌ها شامل نصب برچسب محتوای نمک روی بسته‌های ماده غذایی و کارزارهای رسانه‌ای برای تشویق کاستن از مصرف نمک هستند.

سازمان جهانی بهداشت همچنین توصیه می‌کند که ترکیب غذاها طوری تغییر داده شود که میزان کمتری نمک داشته باشند و غذاهای پرنمک در مدرسه‌ها، بیمارستان‌ها و آسایشگاه‌ها محدود شوند.

شما با عمل کردن به این توصیه‌ها می‌توانید مصرف روزانه نمک یا سدیم‌تان را کاهش دهید:

در هنگام انتخاب غذاهای بسته‌بندی‌شده و آماده دقت به خرج دهید: برچسب‌های تغذیه‌ای مواد غذایی را با هم مقایسه کنید و فراورده‌ای را انتخاب کنید که کمترین میزان سدیم در هر وعده را داشته باشد. از جمله می‌توانید سبزیجات کنسروشده با برچسب «بدون نمک افزوده» و سبزیجات منجمد بدون سس‌های پرنمک را انتخاب کنید. هنگام انتخاب گوشت مرغ و سایر طیور چه تازه و چه منجمد اطمینان حاصل کنید که محلول‌های نمکی به آنها تزریق نشده باشد و برچسب آنها را از این لحاظ وارسی کنید.

مراقب چاشنی‌ها باشد: چاشنی‌هایی مانند سس سویا، سوس‌های سالاد آماده بطری‌شده، کچاپ، سس سالسای آماده، سس خردل، سبزی‌های ترشی یا شوری انداخته‌شده، زیتون ممکن است میزان بسیار بالایی سدیم داشته باشند. به دنبال گونه‌های بی‌نمک یا کم‌نمک این چاشنی‌ها باشید.

از چاشنی‌های جایگزین استفاده کنید:برای جایگزینی یا کاهش نمکی که هنگام پخت‌وپز مصرف می‌کنند، از مواد معطر جایگزین مانند سیر، آبلیمو، سس‌های عاری از نمک، گیاهان یا ادویه‌ معطر استفاده کنید.

از نمک سر میز در رستوران‌ه استفاده نکنید: هنگامی که بیرون از خانه در رستوران غذا می‌خورید، تقاضا کنید نمکی به غذایتان اضافه نشود یا به جای دورچین‌های پرنمک از سبزی‌ها و میوه‌هایی که به آنها نمک اضافه نشده است، استفاده کنید.

مواد غذایی غنی از پتاسیم مصرف کنید: پتاسیم به مقابله با اثرات سدیم کمک می‌کند و ممکن است به پایین آوردن فشار خون یاری برساند، از جمله مواد غذایی حاوی پتاسیم زیاد می‌توان به سیب‌زمینی شیرین، سیب‌زمینی، سبزیجات، لوبیا سفید، لوبیا چشم‌بلبلی، ماست بدون چربی، موز، طالبی، گوجه و سس گوجه کم‌نمک اشاره کرد.

منبع: تابناک

کلیدواژه: مناجات شعبانیه هیستری جمعی مسمومیت دانش آموزان نمک سازمان بهداشت جهانی سدیم مناجات شعبانیه هیستری جمعی مسمومیت دانش آموزان سازمان جهانی بهداشت چاشنی ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tabnak.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تابناک» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۲۹۶۳۵۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

جلوگیری از حمله قلبی با خوردن عرق این گیاه

به گزارش خبرآنلاین؛یکی از انواع عرقیات گیاهی که دارای خاصیت فراوانی است، عرق بهارنارنج است که از شکوفه درخت نارنج گرفته می شود، طبع عرق بهارنارنارنج گرم و خشک است و سرشار از ویتامین های A,B,C است.

سلامت نیوز در خبری نوشت: عرق گیاهی بهارنارنج داراری طبعی گرم و خشک است.

این گیاه تاثیر بسیار خوبی روی سیستم عصبی بدن دارد و سردردهای میگرنی را کاهش می‌دهد.

بهار نارنج برای کنترل تشنج و حمله قلبی مفید است و برای تسکین دردهای سینه و تپش قلب نیز از آن استفاده می شود.

عرق بهار نارنج یکی از اصلی‌ترین عرقیات برای رفع ضعف اعصاب، غم و افسردگی به‌شمار می‌رود.

این عرق گیاهی برای تقویت معده مفید بوده و مشکلات بی‌خوابی را هم حل می کند.

از دیگر خواص این گیاه دارویی می‌توان به درمان آفتاب سوختگی، درمان قرمزی و سوزش پوست، کاهش چروک‌های پوستی و جلوگیری از بروز ترک روی پوست اشاره کرد.

همچنین عرق بهارنارنج می‌تواند درمان دردهای معده و سوء هاضمه باشد.

این گیاه اشتها آوراست.

عرق بهار نارنج سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان است و به پیشگیری از بیماری‌های سخت، مانند سرطان کمک می‌کند.

عرق بهار نارنج دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند در کاهش التهاب‌های مختلف در بدن کمک کند، از جمله التهاب مفاصل، التهاب پوستی و التهاب روده.

مصرف عرق بهار نارنج می‌تواند به عنوان یک آرامبخش طبیعی و ملایم عمل کند. این ممکن است بهبود خواب، کاهش استرس و اضطراب را تسهیل کند.

عرق بهار نارنج می‌تواند به تنظیم فعالیت سیستم گوارشی کمک کند و مشکلات معده، سوء هاضمه و نفخ را کاهش دهد.

مصرف عرق بهار نارنج ممکن است به افزایش متابولیسم بدن کمک کند و در بهبود فرایند چربی سوزی و کاهش وزن مؤثر باشد.

عرق بهار نارنج دارای خواص ضد عفونتی است و می‌تواند در مقابله با برخی عفونت‌ها و باکتری‌ها موثر باشد.

۲۳۳۲۳۳

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901490